Kahvenin sıhhat üzerindeki tesirleri uzun yıllardır tartışmalı bir husus olmuştur. Farklı raporlar ve çalışmalar, kahvenin çeşitli yararlar sunduğunu öne sürerken, bu yararların ne kadar geçerli olduğu ve nasıl bir tüketim alışkanlığının sıhhat için daha güzel olduğu konusunda farklı görüşler kelam konusu.
Ancak, genel olarak kahve içmenin birtakım sıhhat faydaları sağladığı konusunda uzmanlar arasında bir fikir birliği olduğu söylenebilir. Ancak bu faydalar, kahvenin nasıl ve ne kadar içildiğine nazaran değişiklik gösteriyor.
Birçok insan için güne bir fincan kahve ile başlamak, bir alışkanlık halini almışken, kahvenin ne kadar sütlü yahut şekerli olduğu da bireyden şahsa değişen bir tercih problemi. Lakin yeni araştırmalar, kahvenizi nasıl içtiğinizin düşündüğünüzden çok daha fazla ehemmiyet taşıyabileceğini ortaya koyuyor. Kahvenin gerçek halde tüketildiğinde, hayat müddetini uzatabileceğini gösteren bulgular var.
Yeni araştırma: Kahve tüketiminin vefat riskine etkisi
Yeni bir çalışma, kahve içmenin sıhhat üzerindeki tesirlerinin, tüketim biçimine bağlı olarak değişebileceğini gözler önüne seriyor. Araştırmaya nazaran, kahvesini sade ya da az şekerli içen bireylerin, hiç kahve içmeyenlere kıyasla %14 daha düşük bir vefat riski taşıdığı belirlendi. Fakat kahveye fazla şeker yahut süt üzere yağlı hususların eklenmesi durumunda bu sıhhat yararlarının neredeyse ortadan kalktığı görülüyor.
Araştırma, 20 yıl müddetince 46.000’den fazla yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceledi ve iştirakçilerin kahve tüketimlerini detaylı bir halde kaydetti. İştirakçilere kahvenin kafein düzeyleri, şeker ve yağ ölçüleri hakkında bilgi vermeleri istendi. Çalışmada “az” olarak tanımlanan şeker ölçüsü, bir fincanda 2,5 gramın altındaki ölçülere denk geliyordu; bu da yaklaşık olarak yarım çay kaşığı şekere denk geliyor.
Araştırma, günde bir fincan kahve içenlerin genel vefat riskinde %16’lık bir azalma gözlemlendiğini, iki ya da üç fincan kahve içenlerde ise bu oranın %17’ye çıktığını gösterdi. Fakat daha fazla kahve içmenin, bu yararları artırmadığı belirtildi.
Sonuçlar net değil
Bu araştırma, kahve içmenin sıhhat üzerinde kimi olumlu tesirler yarattığını düşündürse de, kahvenin ömür müddetini uzatıp uzatmadığına dair kesin bir sonuca ulaşmak için kâfi değil. Çalışma sadece kahve tüketimi üzerine odaklanmış ve iştirakçilerin öbür sağlıklı alışkanlıkları, örneğin sistemli idman yapma yahut istikrarlı beslenme üzere faktörler göz önünde bulundurmuyor. Münasebetiyle, bu çalışma, kahvenin potansiyel sıhhat faydaları hakkında bir fikir verse de, kesin bir sonuca varmak için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ortaya koyuyor.
