Uzmanlar, sıcak havalarda kahve içmenin potansiyel riskleri üzerine yapılan ikazların abartılı olup olmadığını tartışıyor.
Bu tartışma ABD’de çok sıcak havalar nedeniyle medyada birtakım “uzmanların” kahve içmeyin uyarısı üzerine ortaya çıktı. O denli ki, kahvenin su kaybına neden olarak birkaç dakika içinde mevte sebep olabileceği savları bile ortaya atıldı.
Pek çok uzman, bu durumun o kadar da kolay olmadığını belirtiyor. Birçok kişi kahve üzere kafeinli içeceklerin bedenden su atılmasına neden olduğunu düşünse de, yapılan son değerlendirmeler bu yaygın inanışı sorguluyor.
Beslenme ve diyetetik alanındaki uzmanlar, kafeinin idrar söktürücü tesirinin sanıldığı kadar güçlü olmadığını vurguluyor. Sistemli olarak kahve tüketen şahıslarda bedenin kafeine tolerans geliştirdiği ve bu diüretik tesirin kıymetli ölçüde azaldığı belirtiliyor. Bu durum, bilhassa sıcak iklimlerde yaşayan ve kahve alışkanlığı olan bireyler için kıymetli bir rahatlama sağlıyor. Değerli olan, gün boyunca kâfi ölçüde su ve öteki hidrasyon sağlayıcı sıvıları tüketmeye devam etmek.
Ancak, bu durum kafeinli içeceklerin tamamen saf olduğu manasına da gelmiyor. Uzmanlar, sıcak havada çoka kaçmamak gerektiğini ve suyun her vakit en yeterli hidrasyon kaynağı olduğunu hatırlatıyor. Bilhassa susuzluk hissi varken yahut fizikî aktivite sonrası, öncelikli tercih su olmalı.
Kahve ve küf riski
Öte yandan kahve içtikten sonra idrara çıkma isteğinin nedeni, kahvenin “küflenmiş” olduğunun işareti kabul edilebilir. Bu küf, böbreklerde ve bedende enflamasyona neden oluyor ve böbrekler bu “küfü” yani zehiri bedenden atabilmek için çok çalışıyor. Elbette küf insan bedeni için ölümcül sonuçlar doğurabilir. Ne yazık ki kahve dükkanları taze kahve sunabilmekten çok uzaklar ve birçok vakit paketi açıldıktan sonra havayla, nemle karşılaşan kahve taneleri yahut kahve tozu ister istemez küf üretmeye başlıyor. Bu kahveyi içen kişi de kısa mühlet sonra ağır formda idrarar çıkma isteği duyuyor. Bu süreç içinde böbrekler bedenden büyük ölçüde su çektiği için de beden dehidrasyona maruz kalıyor.
Kahve, çay yahut başka kafeinli içecekler tüketildiğinde bile, bedenin sıvı gereksinimini karşılamak için ek olarak su içmeye devam etmek büyük ehemmiyet taşıyor. Yani kahve, çay yahut öbür içecekler, suyun yerine geçmiyor.
