Fissler, kaliteli malzeme yapısı ve Alman mühendisliğiyle üretilen premium düdüklü tencere markalarından biridir. Sağlıklı pişirme tekniği, kısa sürelerde yüksek lezzet ve buhar basıncı kontrolü gibi avantajları sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilir. Ancak en iyi sonucu almak için fissler pişirme süreleri konusunda doğru bilgiye sahip olmak şarttır. Çünkü her gıdanın yapısı, sertliği ve içindeki su oranı pişirme süresini etkiler.
Fissler Pişirme Kademeleri Nasıl Kullanılır?
Fissler düdüklülerde pişirme süresi kadar kademe seçimi de önemlidir. Temel mantık şudur:
| Kademe | Kullanım Alanı |
| 1. Kademe | Sebzeler, balık, hızlı ve hassas pişirme |
| 2. Kademe | Et, baklagiller, sert gıdalar |
Buhar göstergesi çizgiye ulaştığında süreyi başlatıp ocağı kısmak, fissler pişirme süreleri açısından en iyi sonucu sağlar.
İdeal Fissler Pişirme Süreleri
Sebzeler İçin Fissler Pişirme Süreleri
Sebzeler hızlı pişer; vitamin kaybı olmadan kısa süre idealdir.
| Gıda | Kademe | Süre |
| Dolma | 1 | 4 dk |
| Yaprak sarma | 1 | 7 dk |
| Pırasa | 2 | 2 dk |
| Kabak | 1 | 3 dk |
| Bamya | 2 | 2 dk |
| Enginar | 1 | 2 dk |
| Havuç | 1 | 4–6 dk |
| Taze fasulye | 1 | 5–7 dk |
Patates Pişirme Süreleri
| Tür | Kademe | Süre |
| Bölünmüş patates | 2 | 8–10 dk |
| Bütün patates | 2 | 12–15 dk |
Kırmızı Et İçin Fissler Pişirme Süreleri
Etlerde en yaygın soru: Düdüklüde et kaç dakikada pişer?
| Gıda | Kademe | Süre |
| Dana kuşbaşı | 2 | 5–6 dk |
| Dana rosto | 2 | 15–20 dk |
| Sığır gulaş | 2 | 15–20 dk |
| Fileto / Et sarması | 2 | 20–25 dk |
| Biftek | 2 | 40–60 dk |
| Donmuş et | 2 | ~30 dk |
Kemikli Et Pişirme Süreleri
| Tür | Kademe | Süre |
| Kemikli et | 2 | 40–45 dk |
| Et suyu için | 2 | 50–60 dk |
Kümes Hayvanlarında Fissler Pişirme Süreleri
| Gıda | Kademe | Süre |
| Tavuk but / göğüs | 2 | 10–15 dk |
| Bütün tavuk | 2 | 25 dk |
| Hindi but / göğüs | 2 | 20–25 dk |
| Tavuk haşlama | 2 | 25–35 dk |
Balık Pişirme Süreleri
| Gıda | Kademe | Süre |
| Somon | 1 | 5–6 dk |
| Mezgit | 1 | 6–7 dk |
| Levrek | 1 | 7–8 dk |
| Balık sote | 1 | 3–4 dk |
Baklagiller İçin Fissler Pişirme Süreleri
| Gıda | Kademe | Süre |
| Kuru fasulye (ıslatılmış) | 2 | 3 dk |
| Kuru fasulye (ıslatılmamış) | 2 | 11–20 dk |
| Nohut (ıslatılmamış) | 2 | 13 dk |
| Buğday | 2 | 8–9 dk |
| Süt mısır | 1 | 5–6 dk |
Not: Islatılmış baklagiller her zaman daha kısa sürede pişer.
Çorbalar ve Türlüler
| Gıda | Kademe | Süre |
| Sebze çorbası | 2 | 4–6 dk |
| Patates çorbası | 2 | 6–8 dk |
| Mercimek | 2 | 3 dk |
| Türlü | 1 | 6–8 dk |
Fissler Bluepoint vs Redpoint Farkları
| Özellik | Bluepoint | Redpoint |
| Hacim | 6L | 8L |
| Taban | İndüksiyon | Cookstar (enerji tasarrufu) |
| Renk seçenekleri | Siyah / Mavi / Kırmızı | Siyah |
| Fiyat | Daha uygun | Daha premium |
Fissler Pişirme Tüyoları
- Buhar çizgiye gelince ocağı kısın ve süreyi başlatın
- Su seviyesini aşırı doldurmayın (max çizgiye dikkat)
- Etlerde 2. kademe, sebzelerde 1. kademe kullanın
- Basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın
Doğru fissler pişirme süreleri, vitamin kaybını azaltır, lezzeti artırır ve mutfakta büyük zaman kazandırır.