Yıllardır süregelen bir halk inanışına nazaran, gece yatmadan evvel yenen peynir, hayallerimizi olumsuz etkileyerek kabuslara davetiye çıkarıyor. Bu inanış, tanınan kültürde ve günlük sohbetlerde sıkça kendine yer bulsa da, şimdiye kadar bilimsel olarak güçlü bir formda kanıtlanmış değil.
Lüks uyku markası The Odd Company tarafından gerçekleştirilen yeni araştırmaya, dört gece boyunca İngiltere’nin en tanınan dört peyniri olan brie, cheddar, stilton ve mozzarella peynirlerini deneyen 30 iştirakçi katıldı. Ve sonuçta, yatmadan evvel 30 gram peynir yemenin kabus görme mümkünlüğünü yüzde 93 oranında artırdığını keşfettiler. Uzmanlar, iştirakçilerin peynir yedikten sonra hayallerinin daha karanlık, daha gerilimli ve birden fazla vakit daha korkutucu bir hal aldığını bildirdi.
Katılımcılar, aldatılma, eski sevgiliyle müsabaka, doğum gününde unutulma, arkadaşlarının uçan robotlar tarafından akına uğraması ve salsa dersinde öğretmenleri tarafından azarlanma üzere canlı ve birden fazla vakit rahatsız edici düşler gördüklerini anlattılar.
Bu ve başka araştırmalar, peynirin içeriğindeki birtakım bileşenlerin uyku döngüsü üzerindeki potansiyel tesirlerini kıymetlendirmek istiyor. Birçok uzman ise, kabusların yalnızca peynir yemeyle ilişkilendirilemeyeceğini, çok daha karmaşık ruhsal ve fizyolojik nedenlere dayandığını belirtiyor.
Bilim beşerlerine nazaran, peynirin direkt kabuslara neden olduğuna dair kesin bilimsel bir ispat kelam konusu değil. Birtakım teoriler, peynirin içerdiği triptofan üzere amino asitlerin serotonin ve melatonin üretimini etkileyebileceğini öne sürse de, bu tesirlerin kabuslara yol açacak kadar güçlü olup olmadığı tartışma konusu.
Uzmanlar, uyku öncesi ağır yemek yemenin genel olarak sindirim sistemini zorlayarak uyku kalitesini düşürebileceğini ve bu durumun da rahatsız edici hayallere yer hazırlayabileceğini vurguluyor. Fakat bu tesirin peynire mahsus olmadığı, rastgele bir ağır yemeğin benzeri sonuçlar doğurabileceği belirtiliyor.
Sonuç olarak, pratikte peynir yahut diğer ağır besinleri uyumadan evvel yemek kabuslara yol açabiliyor lakin peynir ve kabus münasebeti hala bir bilimsel muamma olmaya devam ediyor. Mevcut datalar, peynirin direkt kabuslara neden olduğuna dair güçlü bir delil sunmasa da, ferdî tecrübeler ve anekdotlar bu inanışın canlı kalmasına yol açıyor. Siz yeniden de sıhhatiniz için, yatmadan birkaç saat evvel yemek yemeyi kesmeyi düşünebilirsiniz…
